用“味”守望校園

人間煙火藏幸福食堂

用巧手燴制佳肴

大愛無言“胃”出精彩　

       天時(shí)人事日相催，冬至陽生春又來。在云屏校區(qū)，一場“巧手燴百‘味’• 愛心育‘胃’來”食堂廚藝大比武活動(dòng)悄然拉開序幕，它不僅是一場廚藝的比拼互鑒，也是一場視覺與味覺的盛宴，更是一次心靈與胃的交流。

       2024年歲末，巴中中學(xué)龍湖、興文、云屏三校區(qū)由膳食中心主任領(lǐng)隊(duì)，各選派一名廚師齊聚云屏校區(qū)，開展廚藝大比武活動(dòng)，同臺(tái)競技提升廚藝水平。

爐灶熊熊燃熱火，高手濟(jì)濟(jì)待登場

        活動(dòng)當(dāng)天上午，食堂內(nèi)熱鬧非凡，各路大廚忙碌有序，查驗(yàn)、挑揀、清洗、切配等流程清晰，操作規(guī)范。瘦肉絲、五花肉片、雞塊、豆腐、青椒、胡蘿卜、青筍、木耳、蔥、姜、蒜等新鮮食材及佐料已陸續(xù)準(zhǔn)備妥當(dāng)，靜待大廚們烹制指定的麻婆豆腐、魚香肉絲和一道自選菜品。

鍋中翻滾千般味，盤間盛放萬般鮮

         廚房里，隨著裁判一聲令下，大廚們迅速起鍋燒油，奏響了鍋碗瓢盆交響曲。鍋鏟在手中飛舞，食材在火苗間翻滾，香氣在廚房里彌漫，愛的芬芳在心中蕩漾……麻婆豆腐、魚香肉絲、麻辣雞、回鍋肉等，道道美食盡展大廚們的烹飪技藝和火候功底�，F(xiàn)場評委觀眾被深深吸引，紛紛駐足觀看。

鍋碗瓢盆交響樂，行行都有狀元郎

        經(jīng)過一小時(shí)激烈角逐，一道道色香味形俱全的佳肴終于呈現(xiàn)在大家面前。每道菜肴凝聚著大廚們的心血與創(chuàng)意，每口品嘗充滿著對味蕾的極致誘惑。師生們在盡享美食帶來愉悅的同時(shí)，細(xì)細(xì)品評菜食五味，慎重將選票投入票箱。最終，興文校區(qū)張春龍榮獲“美食達(dá)人廚師”，云屏校區(qū)張啟軍榮獲“廚藝精英廚師”，龍湖校區(qū)羅磊榮獲“最佳味道廚師”。

        分管副校長劉勇及各位嘉賓評審、老師對各位廚師的技藝、烹飪水平進(jìn)行了點(diǎn)評，希望全校膳食服務(wù)人員以此次廚藝“大比武”為契機(jī)，以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促評，以賽促建，同心協(xié)力提高膳食質(zhì)量，努力辦好師生滿意食堂，真味真情“媽媽餐”，暖胃暖心育棟梁。

美食，是愛的表達(dá)

它滿載著溫暖與關(guān)懷

以愛為佐料

每一口都是幸福的傳遞

每一次用餐都是快樂的時(shí)光