為鞏固全市“校園餐”專項(xiàng)整治成果，進(jìn)一步提升“校園餐”服務(wù)質(zhì)量，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全及營(yíng)養(yǎng)健康，2024年12月27日，巴中市教育局組織的“校園餐”專項(xiàng)整治工作現(xiàn)場(chǎng)觀摩交流會(huì)在巴中中學(xué)興文校區(qū)隆重舉行。來(lái)自市教育局、各縣（區(qū)）相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及全市各學(xué)校的校長(zhǎng)等近60人參加了此次會(huì)議。

實(shí)地觀摩，興文風(fēng)采奪目

  會(huì)議伊始，參會(huì)人員參觀了巴中中學(xué)興文校區(qū)的食堂，全面了解了食堂的硬件設(shè)施配置、操作流程、衛(wèi)生條件及食品安全管理制度等方面的具體情況。通過(guò)實(shí)地查看與親身體驗(yàn)，與會(huì)人員對(duì)興文校區(qū)在“校園餐”工作方面所取得的顯著成就給予了高度評(píng)價(jià)。

  會(huì)上，巴中中學(xué)副校長(zhǎng)劉勇做了交流發(fā)言，他從“守牢安全底線”方面就食堂管理工作做了詳細(xì)交流，包括從食材的驗(yàn)收到餐廚廢棄物處理的全流程監(jiān)管工作開(kāi)展情況、菜品設(shè)計(jì)與營(yíng)養(yǎng)搭配。他從“用心用情服務(wù)”方面主要就學(xué)校食堂“媽媽餐”工作的開(kāi)展情況做了分享，包括從學(xué)校食堂“媽媽餐”選聘用人制度、“媽媽餐”培訓(xùn)、“媽媽餐”信息庫(kù)的建立等多個(gè)方面做了詳細(xì)介紹，為與會(huì)人員提供了參考與借鑒。

智慧交融，共解校餐難題

  恩陽(yáng)區(qū)教育科技局工會(huì)主席張莎就“媽媽餐”工作進(jìn)行了專題交流發(fā)言。她著重強(qiáng)調(diào)了“媽媽餐”作為校園餐飲體系中的重要組成部分，對(duì)學(xué)生健康成長(zhǎng)所起到的關(guān)鍵作用。同時(shí)，她還分享了恩陽(yáng)區(qū)在推進(jìn)“媽媽餐”工作過(guò)程中的寶貴經(jīng)驗(yàn)和有效舉措。

  在隨后的互動(dòng)交流環(huán)節(jié)中，與會(huì)人員紛紛就各自在工作中遇到的問(wèn)題和困惑進(jìn)行了深入探討。大家積極發(fā)言，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈且富有成效。通過(guò)交流討論，有效解決了工作中的實(shí)際問(wèn)題。

寄予厚望，擘畫食安藍(lán)圖

  會(huì)議最后，市委教育工委專職副書記郭強(qiáng)發(fā)表了重要講話。他首先對(duì)全市各學(xué)校在“校園餐”工作方面所取得的顯著成就給予了充分肯定，并指出了當(dāng)前工作中存在的突出問(wèn)題與不足之處。他強(qiáng)調(diào)，校園食品安全直接關(guān)系到廣大師生的切身利益及社會(huì)穩(wěn)定大局，必須予以高度重視并常抓不懈。同時(shí)，他還對(duì)下一步的“校園餐”工作提出了具體要求和殷切期望。

  本次會(huì)議的成功舉辦，標(biāo)志著全市“校園餐”工作邁入了一個(gè)全新的發(fā)展階段。全市各級(jí)學(xué)校將繼續(xù)秉承“安全第一、質(zhì)量至上”的原則，不斷強(qiáng)化校園食品安全管理力度，提升“校園餐”服務(wù)質(zhì)量水平，為廣大師生提供更加安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的餐飲服務(wù)。同時(shí)，我們也熱切期盼與各界同仁攜手并進(jìn)、共同努力，共同推動(dòng)全市“校園餐”工作的繁榮發(fā)展。